ปฏิบัติการเรื่อง การหาค่า water potential โดยวิธี plasmolytic method
หา water potential ในว่านกาบหอย
โดยเอาไปแช่ในสารความเข้มข้นต่างๆ และดูว่าในสารใดที่ทำให้เกิด 50% plasmolysis
ใช้ด้านสีชมพู เพราะมี anthcynanin เพราะจะทำให้เห็น plasmolysis ได้ง่าย
