SECCIÓN I FUNDAMENTOS DE MICROBIOLOGÍA
CAPÍTULO 1. LA CIENCIA DE LA MICROBIOLOGÍA
CAPÍTULO 2. ESTRUCTURA CELULAR
CAPÍTULO 1. LA CIENCIA DE LA MICROBIOLOGÍA
CIENCIA [see-EHN-see-ah] = science
p 1 , INTRODUCCIÓN
La microbiología es el estudio de los microorganismos,
es [es] = is (3rd person singular of “ser”)
el [el] = the (masculine definite article)
estudio [es-TOO-dee-oh] = study
de [deh] = of
un grupo grande y diverso de organismos microscópicos que
vive en forma de células aisladas o en grupos de ellas;
un [oon] = a/an (masculine indefinite article)
grupo [GROO-poh] = group
grande [GRAHN-deh] = large/big
y [ee] = and
diverso [dee-VEHR-soh] = diverse
de [deh] = of
organismos [or-gah-NEES-mohs] = organisms
microscópicos [mee-krohs-KOH-pee-kohs] = microscopic
que [keh] = that/which
vive [VEE-veh] = lives (3rd person singular of “vivir”)
en [en] = in
forma [FOR-mah] = form
de [deh] = of
células [SEH-loo-lahs] = cells
aisladas [ah-ees-LAH-dahs] = isolated/separate
o [oh] = or
en [en] = in
grupos [GROO-pohs] = groups
de [deh] = of
ellas [EH-yahs] = them (feminine)
también comprende a los virus, que son organismos microscó picos,
pero que carecen de estructuras celulares. Los microorganismos
tienen un enorme impacto en la vida y en la composición
fí sica y quí mica de nuestro planeta. Los microorganismos
se encargan de llevar a cabo ciclos de elementos químicos
indispensables para la vida, tales como los ciclos del carbono,
nitró geno, azufre, hidró geno y oxí geno; los microorganismos
realizan má s fotosí ntesis que las plantas. Además, los océanos
contienen 100 millones más bacterias (13 × 1028) que las estrellas
que contiene el universo conocido. La frecuencia de infecciones
virales en los océanos es de aproximadamente 1 × 1023
infecciones por segundo, y estas infecciones eliminan de 20 a
40% de las células bacterianas diariamente. Se calcula que en
la tierra existen 5 × 1030 cé lulas microbianas; excluyendo a la
celulosa, é stas constituyen el 90% de la biomasa de toda la biosfera.
Los seres humanos también tienen una relació n cercana
con los microorganismos; má s del 90% de las cé lulas de nuestros
cuerpos corresponde a microbios. Las bacterias del intestino
del ser humano promedio pesan alrededor de 1 kg y un
adulto excretará su propio peso en bacterias fecales cada año.
El número de genes contenidos dentro de la fl ora intestinal es
150 veces mayor que el contenido en el genoma e, incluso en
nuestro propio genoma, 8% del DNA proviene de los vestigios
de genomas virales.
CAPÍTULO 2. ESTRUCTURA CELULAR