:::20 dialogs คุยเกี่ยวกับอาหารทะเล กุ้ง หอย ปลาหมึก ของ พ่อครัว – คนกิน in english
1.
Customer: What’s the freshest seafood you have today?
Chef: The shrimp just came in this morning. Super fresh!
2.
Customer: I love squid. How do you usually prepare it?
Chef: We grill it with garlic butter or do it stir-fried with chili and basil.
3.
Chef: Would you like your shrimp grilled or fried?
Customer: Grilled, please. Less oil is better for me.
4.
Customer: Is this mussel spicy?
Chef: Yes, it’s cooked in a spicy Thai-style sauce. I can tone it down if you prefer.
5.
Chef: Our signature dish today is grilled scallops หอยเชลล์ with cheese.
Customer: Sounds delicious. I’ll take one.
6.
Customer: Are the oysters หอยนางลม local?
Chef: Yes, they’re from Surat Thani. Very fresh and creamy.
7.
Chef: Do you want the squid rings deep-fried or stir-fried?
Customer: Stir-fried with vegetables, please.
8.
Customer: This shrimp is so sweet and juicy!
Chef: Thank you! We only use sea-caught tiger prawns.
9.
Chef: Would you like to try our spicy clam soup?
Customer: Sure! I love clams and spicy food.
10.
Customer: Can I get the seafood without shellfish? I’m allergic to mussels.
Chef: Absolutely, I’ll prepare it with only shrimp and squid.
11.
Chef: The grilled octopus is marinated overnight in herbs.
Customer: Nice! I’ve never tried octopus before.
12.
Customer: Do you serve raw seafood too?
Chef: Yes, we have shrimp sashimi and raw oysters with lime and chili.
13.
Chef: This dish has crab, shrimp, and squid. Is that okay?
Customer: Perfect! I want a mix of everything.
14.
Customer: The seafood smells amazing. What’s in that pan?
Chef: That’s our sizzling seafood platter – garlic prawns, squid, and mussels.
15.
Chef: How spicy do you want your seafood stir-fry?
Customer: Medium spicy, please. I want to enjoy the taste too.
16.
Customer: Do you clean the squid before cooking?
Chef: Of course! We remove the skin and insides thoroughly.
17.
Chef: Try dipping the grilled shrimp in our spicy seafood sauce.
Customer: Wow! That sauce is so tangy and hot. I love it!
18.
Customer: Is the shell still on the shrimp?
Chef: Yes, but we can peel them for you if you’d like.
19.
Chef: Want some extra lime on your grilled mussels?
Customer: Yes, please. Lime makes it perfect!
20.
Customer: Can I get a seafood combo for takeaway?
Chef: Absolutely. I’ll pack shrimp, squid, and mussels for you.
chinese
1.
顧客： 今天最新鮮的海鮮是什麼？
今天 (jīntiān) = today
最 (zuì) = most
新鮮 (xīnxiān) = fresh
的 (de) = (possessive/descriptive particle)
海鮮 (hǎixiān) = seafood
是 (shì) = is/are
什麼 (shénme) = what
廚師： 今天早上才到的蝦，非常新鮮！
今天 (jīntiān) = today
早上 (zǎoshang) = morning
才 (cái) = just/only just
到 (dào) = arrive
的 (de) = (possessive/descriptive particle)
蝦 (xiā) = shrimp/prawns
非常 (fēicháng) = extremely/very
新鮮 (xīnxiān) = fresh
2.
顧客： 我喜歡魷魚，你們一般怎麼做？
廚師： 我們用蒜蓉奶油烤，或是辣炒九層塔魷魚。
3.
廚師： 您的蝦想要烤的還是炸的？
顧客： 烤的，謝謝。我想吃少油一點的。
4.
顧客： 這個淡菜辣嗎？
廚師： 是的，是用泰式辣醬煮的。如果您怕辣，我可以做清淡一點。
5.
廚師： 我們今天的招牌菜是起司烤扇貝。
顧客： 聽起來好吃，我要一份。
6.
顧客： 這些生蠔是本地的嗎？
廚師： 是的，來自素叻他尼，新鮮又滑嫩。
7.
廚師： 您的魷魚圈要炸的還是炒的？
顧客： 請炒的，加些蔬菜。
8.
顧客： 這蝦好甜好多汁！
廚師： 謝謝！我們只用海捕虎蝦。
9.
廚師： 要不要試試我們的辣蛤蜊湯？
顧客： 好啊！我喜歡蛤蜊，也喜歡辣。
10.
顧客： 可以不加貝類嗎？我對青口過敏。
廚師： 當然可以，我幫您做只有蝦和魷魚的。
11.
廚師： 我們的烤章魚用香料醃了一整晚。
顧客： 好棒！我從來沒吃過章魚。
12.
顧客： 你們有生食的海鮮嗎？
廚師： 有的，有生蝦刺身和生蠔加檸檬辣椒。
13.
廚師： 這道菜裡有蟹肉、蝦和魷魚，可以嗎？
顧客： 太好了！我就想要綜合的。
14.
顧客： 海鮮聞起來好香，那鍋裡是什麼？
廚師： 那是我們的鐵板海鮮拼盤，有蒜味蝦、魷魚和貽貝。
15.
廚師： 您的海鮮炒菜要多辣？
顧客： 中辣就好，我還想吃得出味道。
16.
顧客： 魷魚你們會處理乾淨嗎？
廚師： 當然，我們會去皮去內臟。
17.
廚師： 試試把烤蝦沾我們的辣海鮮醬吃吃看。
顧客： 哇！這個醬好酸辣，我喜歡！
18.
顧客： 蝦還有殼嗎？
廚師： 有殼，但我們可以幫您剝好。
19.
廚師： 要不要加點檸檬在烤青口上？
顧客： 要的，檸檬提味剛剛好！
20.
顧客： 我可以點一份海鮮綜合外帶嗎？
廚師： 沒問題，我幫您裝蝦、魷魚和貽貝。
japanese
1.
客： 今日、一番新鮮な海鮮は何ですか？
今日 (kyō) = today
一番 (ichiban) = most/number one
新鮮な (shinsen na) = fresh (adjective form)
海鮮 (kaisen) = seafood
は (wa) = (topic particle)
何 (nani/nan) = what
ですか (desu ka) = (polite question ending)
シェフ： 今朝届いたエビが一番新鮮ですよ。
今朝 (kesa) = this morning
届いた (todoita) = arrived (past tense of 届く)
エビ (ebi) = shrimp/prawns
が (ga) = (subject particle)
一番 (ichiban) = most/number one
新鮮 (shinsen) = fresh
です (desu) = (polite copula “is”)
よ (yo) = (sentence-ending particle for emphasis/assertion)
2.
客： イカが好きなんですが、どうやって調理しますか？
イカ (ika) = squid
が (ga) = (subject particle)
好き (suki) = like/fond of
な (na) = (explanatory particle)
んです (n desu) = (explanatory/emphasis form of です)
が (ga) = but/however
どうやって (dou yatte) = how/in what way
調理 (chouri) = cooking/preparation
します (shimasu) = do (polite form)
か (ka) = (question particle)
シェフ： ガーリックバター焼きか、ピリ辛バジル炒めがあります。
3.
シェフ： エビはグリルとフライ、どちらがよろしいですか？
客： グリルでお願いします。油は控えめがいいので。
4.
客： このムール貝は辛いですか？
シェフ： はい、タイ風の辛いソースで調理しています。辛さ控えめもできますよ。
5.
シェフ： 今日のおすすめはチーズ焼きホタテです。
客： 美味しそうですね。ひとつください。
6.
客： この牡蠣は国産ですか？
シェフ： はい、スラートターニー産です。とても新鮮でクリーミーですよ。
7.
シェフ： イカリングは揚げ物にしますか？それとも炒め物？
客： 野菜と一緒に炒めてください。
8.
客： このエビ、すごく甘くてジューシーですね。
シェフ： ありがとうございます。天然のタイガーシュリンプを使っています。
9.
シェフ： 辛いアサリのスープ、いかがですか？
客： ぜひ！貝も辛いものも大好きです。
10.
客： 貝類は抜いてもらえますか？ムール貝にアレルギーがあるので。
シェフ： もちろんです。エビとイカだけでお作りします。
11.
シェフ： タコはハーブで一晩漬け込んでから焼いています。
客： いいですね。タコは初めて食べます。
12.
客： 生の海鮮はありますか？
シェフ： はい、エビの刺身や生ガキにライムと唐辛子を添えています。
13.
シェフ： この料理にはカニ、エビ、イカが入っていますが、大丈夫ですか？
客： はい、全部入っているのが理想です。
14.
客： 海鮮のいい匂いがしますね。あのフライパンの中は何ですか？
シェフ： 熱々の海鮮盛り合わせです。ニンニクエビ、イカ、ムール貝が入っています。
15.
シェフ： 海鮮炒めの辛さ、どうしましょうか？
客： 中辛でお願いします。味もちゃんと楽しみたいので。
16.
客： イカはきちんと下処理されていますか？
シェフ： もちろんです。皮や内臓はしっかり取り除いています。
17.
シェフ： 焼きエビは特製の辛いシーフードソースに付けて食べてみてください。
客： うわー、このソース、酸っぱくてピリッとしてて最高！
18.
客： エビは殻付きですか？
シェフ： はい。でもご希望なら殻をむいてお出ししますよ。
19.
シェフ： 焼きムール貝にレモンをかけますか？
客： はい、お願いします。レモンがあると完璧です！
20.
客： 海鮮ミックスをテイクアウトできますか？
シェフ： もちろんです。エビ・イカ・ムール貝を詰めてお渡しします。