义务 (yìwù) = compulsory, obligatory, mandatory
教育 (jiàoyù) = education
教科书 (jiàokēshū) = textbook
化学 (huàxué) = chemistry
九年级 (jiǔ niánjí) = ninth grade
上册 (shàngcè) = first volume/first semester book
第一单元 走进化学世界
第一单元 走进化学世界
第一 (dì yī) = first, number one
单元 (dānyuán) = unit, chapter
走进 (zǒujìn) = to walk into, to enter, to step into
化学 (huàxué) = chemistry
世界 (shìjiè) = world
p 10 ,
课题1 物质的变化和性质
课题2 化学是一门以实验为基础的科学
课题3 走进化学实验室
p 11 , 🧨课题1 物质的变化和性质
课题 (kètí) = lesson topic, subject matter, lesson theme
1 = 1 (lesson number one)
物质 (wùzhì) = matter, substance, material
的 (de) = possessive particle (of/belonging to)
变化 (biànhuà) = change, transformation
和 (hé) = and
性质 (xìngzhì) = properties, characteristics, nature
大到宇宙中的星体，
大到 (dà dào) = as large as, extending to, ranging up to
宇宙 (yǔzhòu) = universe, cosmos
中 (zhōng) = in, within, among
的 (de) = possessive particle
星体 (xīngtǐ) = celestial bodies, heavenly bodies, astronomical objects -วถ บนท้องฟ้า
小到只用肉眼看不见的粒子，构成了千姿百态的物质世界。各种物质之间存在着多种相互作用，也不断地发生着变化。我们每天都生活在这样一个不断变化的物质世界里。因此，认识物质及其变化，对于了解自然现象和规律是至关重要的，也与我们的日常生活密切相关。
一、化学变化和物理变化
我们知道，水在一定条件下可以变成水蒸气或冰，钢铁制品在潮湿的地方会生锈，燃烧木材和柴草可以在空气中燃烧而发光放热，等等。从化学的角度看，物质的这些变化有什么本质区别呢？让我们来做几个实验。
实验1-1
（1）把酒精灯点燃并放在铁架台上（如图1-1-1）。在铁架台上放置一个烧瓶并加满冷水。
（2）把一块洁净的玻璃片（或盛有冷水的小烧杯）移至瓶口，观察并记录发生的现象。
方法导引
做化学实验时，应注意实验现象的出现（如水、烟、气体、颜色、石块等），还应注意实验过程中有无热量变化，有无气味出现，以便分析是什么变化。