Vegetables – सब्ज़ियाँ (Sabziyan)
Carrot – गाजर (Gajar)
Potato – आलू (Aloo)
Tomato – टमाटर (Tamatar)
Cabbage – पत्तागोभी (Patta Gobhi)
Broccoli – ब्रोकोली (Broccoli)
Spinach – पालक (Palak)
Lettuce – सलाद पत्ता (Salad Patta)
Onion – प्याज (Pyaaz)
Garlic – लहसुन (Lahsun)
Ginger – अदरक (Adrak)
Pepper – काली मिर्च (Kaali Mirch)
Bell Pepper – शिमला मिर्च (Shimla Mirch)
Eggplant – बैंगन (Baingan)
Cucumber – खीरा (Kheera)
Celery – अजवाइन (Ajwain)
Zucchini – तुरई (Turai)
Cauliflower – फूलगोभी (Phool Gobhi)
Peas – मटर (Matar)
Green Beans – हरी फलियाँ (Hari Faliyaan)
Corn – मकई (Makai)
Sweet Potato – शकरकंद (Shakarkand)
Pumpkin – कद्दू (Kaddu)
Mushroom – मशरूम (Mushroom)
Asparagus – शतावरी (Shatavari)
Artichoke – हाथीचोक (Artichoke)
Beetroot – चुकंदर (Chukandar)
Radish – मूली (Mooli)
Turnip – शलजम (Shaljam)
Okra – भिंडी (Bhindi)
Leek – प्याज की पत्ती (Pyaaz Ki Patti)
Chive – चाइव (Chive)
Shallot – छोटी प्याज (Chhoti Pyaaz)
Parsnip – सफ़ेद गाजर (Safed Gajar)
Butternut Squash – बटरनट स्क्वैश (Butternut Squash)
Kale – करमसाग (Karam Saag)
Swiss Chard – स्विस चार्ड (Swiss Chard)
Bok Choy – बोक चॉय (Bok Choy)
Mustard Greens – सरसों का साग (Sarson Ka Saag)
Watercress – जलकुंभी (Jalkumbhi)
Arugula – अरुगुला (Arugula)
Endive – एन्डिव (Endive)
Fennel – सौंफ (Saunf)
Radicchio – रेडिकियो (Radicchio)
Brussels Sprouts – ब्रसेल्स स्प्राउट्स (Brussels Sprouts)
Collard Greens – कोलार्ड साग (Collard Saag)
Parsley – अजमोद (Ajmod)
Coriander – धनिया (Dhaniya)
Dill – सोआ (Sowa)
Basil – तुलसी (Tulsi)
Mint – पुदीना (Pudina)
Oregano – अजवायन (Oregano)
Thyme – अजवायन के फूल (Ajwain Ke Phool)
Rosemary – गुलमेहंदी (Gulmehandi)
Sage – सेज (Sage)
Tarragon – तारागोन (Tarragon)
Bay Leaf – तेजपत्ता (Tejpatta)
Clove – लौंग (Laung)
Caraway – शाही जीरा (Shahi Jeera)
Fennel Seed – सौंफ के बीज (Saunf Ke Beej)
Fenugreek – मेथी (Methi)
Horseradish – सहजन (Sahjan)
Caper – कबर (Caper)
Capers – कबर (Capers)
Cardoon – कर्डून (Cardoon)
Kohlrabi – गांठ गोभी (Ganthi Gobhi)
Rutabaga – शलगम (Shalgam)
Daikon – मूली (Mooli)
Bamboo Shoot – बांस की कोपल (Bans Ki Kopa)
Lotus Root – कमल ककड़ी (Kamal Kakdi)
Seaweed – समुद्री शैवाल (Samudri Shaival)
Nori – नोरी (Nori)
Wakame – वाकामे (Wakame)
Kombu – कोंबू (Kombu)
Agar – अगर अगर (Agar Agar)
Tofu – टोफू (Tofu)
Edamame – एडामेम (Edamame)
Jicama – शंकुली (Shankuli)
Scallion – हरा प्याज (Hara Pyaaz)
Yam – रतालू (Ratalu)
