第一章 雇手雇脑，都不如雇人心
第一章 雇手雇脑，都不如雇人心
p 9 , 第一章 雇手雇脑，都不如雇人心
雇 (gù) – hire
手 (shǒu) – hand
雇手 (gù shǒu) – hire hands (manual labor)
脑 (nǎo) – brain
雇脑 (gù nǎo) – hire brains (mental labor)
都 (dōu) – both / all
不如 (bù rú) – not as good as
人心 (rén xīn) – people’s heart / loyalty / dedication
雇人心 (gù rén xīn) – win or hire people’s hearts
海底捞凭什么？
海底捞 (Hǎidǐlāo) – Haidilao, a famous Chinese hotpot restaurant chain凭 (píng) – rely on, based on, depend on
什么 (shénme) – what
感动的力量想让顾客幸福，先让员工幸福
感动 (gǎn dòng) – to be moved / touched
的 (de) – (possessive or descriptive particle)
力量 (lì liàng) – power / strength
想 (xiǎng) – want to
让 (ràng) – make / let
顾客 (gù kè) – customer
幸福 (xìng fú) – happiness
先 (xiān) – first
员工 (yuán gōng) – employee / staff
想要让顾客在海底捞感到幸福，就必须先让海底捞的员工幸福。
想要 (xiǎng yào) – want to
让 (ràng) – make / let
顾客 (gù kè) – customer
在 (zài) – at / in
海底捞 (Hǎi dǐ lāo) – Haidilao (hotpot restaurant)
感到 (gǎn dào) – feel
幸福 (xìng fú) – happiness
就 (jiù) – then / just
必须 (bì xū) – must
先 (xiān) – first
让 (ràng) – make / let
海底捞的 (Hǎi dǐ lāo de) – Haidilao’s
员工 (yuán gōng) – employees / staff
幸福 (xìng fú) – happy
海底捞的老总张勇说：“要想让员工对待顾客像家人一样好，
海底捞的 (Hǎi dǐ lāo de) – Haidilao’s
老总 (lǎo zǒng) – boss / CEO
张勇 (Zhāng Yǒng) – Zhang Yong (name)
说 (shuō) – said
要想 (yào xiǎng) – if (you) want to
让 (ràng) – let / make
员工 (yuán gōng) – employees / staff
对待 (duì dài) – treat
顾客 (gù kè) – customers
像 (xiàng) – like / as
家人 (jiā rén) – family members
一样 (yí yàng) – the same / like
好 (hǎo) – well / good / kindly
你就必须对待员工像家人一样好。”
张勇对人性的洞察是深刻的。
要让员工对公司死心踏地，对组织忠诚，就要研究他们的心理和
需求，真切地明白他们最需要的是什么。餐饮业服务员大部分来自农
村，而且家境不太富裕，受教育程度不高，他们出来打工，为的就是
能够找份安稳的工作，多挣一点工资好用来养活家中的老小。至于吃
饭和住宿，当然是没有奢望太多。
但海底捞做的比任何一个员工想象的还要多。海底捞的工资在行
业内算是高的，虽然可能也比其他公司辛苦一些，但海底捞为员工做
的远远不止是在工资方面。
其他餐饮行业的服务员一般都住在比较差的宿舍，甚至是地下
室，而海底捞则为员工专门租住正规的楼房公寓。为了解除员工乘车
或坐地铁上班的麻烦，海底捞的员工公寓一般都找在距离海底捞饭店
不到15分钟步行路程的地方，海底捞所在的地段繁华程度可想而知，
而员工的宿舍也就在繁华地区的中高档小区。